Categories : Manfaat Buah-Buahan

 

Macam-Macam Manfaat Buah Pala.

Hampir semua orang mengenal buah pala (Myristica Fragrans Houtt), ibu-ibu biasanya menggunakan bijinya sebagai bumbu aromatik pada masakan. Selain melezatkan masakan, ternyata pala memiliki beragam khasiat obat yang baik untuk kesehatan. Mungkin belum banyak yg tahu bahwa buah Pala juga merupakan bagian dari pengobatan tradisional.

Selain bijinya, masih banyak bagian lain dari buah pala yang bisa dimakan, seperti kulit pala dan bunga pala. Biji pala sering ditambahkan untuk bumbu masakan seperti pada daging, sup, maupun masakan bersantan. Dengan menambahkan sedikit bumbu pala, maka masakan akan terasa lebih harum dan lezat. Sedangkan kulitnya banyak diolah sebagai manisan buah pala. Selubung kulit ari dari biji pala yang berwarna merah, sering disebut fuli. Fuli ini banyak digunakan sebagai campuran minuman, jamu maupun pengharum kue dan masakan.

Fisiologi Pala.

Buah pala berasal dari keluarga Myristicaceae. Pohon berkayu yang tingginya bisa mencapai 15 meter. Jika musim berbuah, di pohon ini akan muncul bunga di setiap ujung ranting yang nantinya akan menjadi buah bergerombol berwarna hijau kekuningan. Daging buahnya tebal berwarna keputihan, buah ini berasa getir dan mengandung banyak getah. Buah pala diselimuti oleh fuli yaitu selaput tipis kemerahan yang menyelimuti biji pala.

Ada tiga bagian dari buah pala yang bernilai ekonomis tinggi. Pertama, daging buah yang berwarna keputihan. Daging buah pala dapat diolah menjadi manisan atau direbus dengan gula lalu dijadikan sirup pala yang terkenal lezat dan harum. Kedua, adalah fuli, sebagian orang menyebutnya dengan bunga pala. Fuli banyak digunakan sebagai bumbu masakan atau diekstrak sarinya menjadi bahan baku kosmetika dan parfum. Terakhir, bagian biji yang berwarna kecoklatan, bagian ini paling banyak dimanfaatkan. Dihaluskan menjadi beragam bumbu masak, parfum, kosmetik, minyak atsiri dan bahan pengawet.

Culinary Use

Pala merupakan komoditas pertanian yang sangat penting. Pala juga termasuk produk ekspor andalan Indonesia. Di dalam negeri, biji pala dijual dalam bentuk kering, baik utuh maupun bubuk. Biji pala ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan (culinary use) maupun campuran ramuan obat tradisional. Kulit pala yang keras dan sepat ternyata sangat enak diolah menjadi bahan baku manisan dan sirup pala. Sebagian orang juga mengolah kulit pala menjadi bahan selai dan dodol pala. Produk sampingan pala yang tidak kalah pentingnya adalah fuli (Selubung kulit ari dari biji pala yang berwarna merah). Fuli lebih banyak digunakan di dalam industri parfum, kosmetik dan campuran olahan kue karena aroma wanginya yang sangat khas dan kuat.

buah pala utk obat herbal

Manfaat Buah Pala utk bumbu dapur hingga Pengobatan Tradisional spt : nyeri haid, insomnia, atasi rasa mual muntah, maag, masuk angin, suara parau dan rematik. Kulit pala yang keras dan sepat ternyata sangat enak diolah menjadi bahan baku manisan dan sirup pala, bahan selai dan dodol pala (image : peterparker & kaskus).

——————————–

Kandungan Kimia Bermanfaat.

Menurut Prof. Dr. Made Astawan, ahli teknologi pangan dan gizi, tanaman pala dinamakan tanaman multiguna. Maksudnya tanaman ini mengandung manfaat yang beraneka ragam karena pala dapat digunakan baik untuk jamu, bumbu, campuran kosmetik, minyak wangi atau bisa juga untuk membuat makanan seperti manisan, selai, sirup dan lain sebagainya.

Prof. Made juga memaparkan bahwa di dalam kulit pala terkandung vitamin C, vitamin A, kalsium dan fosfor yang dapat memperbaiki sistem pencernaan, menghilangkan kembung serta meningkatkan nafsu makan. Sedangkan di dalam bijinya terdapat zat yang bersifat spasmolitik, yaitu zat yang menghilangkan kejang otot dan menenangkan, karenanya pala banyak dicampur sebagai ramuan obat tidur karena bisa menimbulkan rasa kantuk.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan National Science and Technology Authority serta termuat dalam buku Guidebook on the proper use of medicinal plants, buah pala mengandung senyawa-senyawa kimia yang bermanfaat untuk kesehatan. Kulit dan daging buah pala misalnya, terkandung minyak atsiri dan zat samak. Sedangkan fuli atau bunga pala mengandung minyak atsiri, zat samak dan zat pati. Lalu dari bijinya sangat tinggi kandungan minyak atsiri, saponin, miristisin, elemisi, enzim lipase, pektin, lemonena dan asam oleanolat.

Hampir semua bagian buah pala mengandung senyawa kimia yang bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya dapat membantu mengobati masuk angin, insomnia (gangguan sudah tidur), bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan), karminatif (memperlancar buang angin), antiemetik (mengatasi rasa mual mau muntah), dan nyeri haid serta rematik. Berarti semakin jelas bagi kita bahwa ternyata Buah PALA bisa menjadi obat tradisional yang multiguna… Ayo mari kita manfaatkan sobat!!!

Ramuan Obat Tradisional.

Pengobatan herbal atau ramuan tradisional berikut dipercaya secara turun temurun dapat membantu meringankan beberapa gangguan kesehatan ringan. Tidak ada salahnya Sobat mencoba buah Pala sebagai terapi herbal selain pengobatan medis. Berikut beberapa cara pengobatan herbal dengan buah Pala untuk beberapa gangguan kesehatan ringan :

#Nyeri Haid.

Ambil ½ sendok teh pala halus, 2 cm kunyit, 6 butir ketumbar, 1 buah cengkeh dan satu gelas air. Campur semua bahan dan rebus dengan api kecil sampai airnya tinggal setengah, lalu saring dan minum selagi hangat.

#Insomnia.

Campur 1 sendok teh biji pala, 1 gelas susu segar, 1 sendok teh madu, 1 sendok teh pala halus dan ½ sendok teh gula batu. Rebus susu sampai mendidih, angkat dan campur dengan pala, madu dan gula batu. Aduk, saring dan minum selagi hangat.

#Mengatasi Rasa Mual dan Muntah.

Seduh 1 sendok teh pala halus dalam 1 gelas air hangat. Aduk rata dan minum selagi hangat beserta ampasnya.

#Maag, Masuk Angin, dan Cegukan.

Siapkan 100 ml air hangat, campur dengan 1 sendok teh pala halus dan 2 sendok teh bubuk buah pisang batu. Minum beserta ampas selagi hangat. Sebaiknya pengobatan diulang sampai sembuh.

#Suara Parau.

Campur 2 sendok makan pala halus dengan 2 sendok makan jahe parut, 1 sendok teh halus dan 3 tetes minyak kayu putih. Campur semua bahan sampai terbentuk adonan menyerupai pasta. Oleskan pada leher seperti memakai masker, biarkan meresap selama 3 jam. Ulangi pengobatan sampai sembuh.

#Rematik.

Bagi penderita rematik, mandilah dengan SABUN PALA secara teratur dan gosok pada bagian yang sakit dengan balsam pala. Kedua bahan ini dapat diperoleh di apotik atau toko obat. Jadi pala pun dapat berfungi sebagai obat herbal rematik yang aman bagi penggunanya.

Semoga ulasan manfaat BUAH PALA di atas bermanfaat bagi pembaca setia Blog DavitHerbal.com ini…!

(Diolah secara bebas dari Majalah Kesehatan DOKTER Kita).

 

Tim Penulis DavitHerbal
=====================

banner iklan teh herbal

Pencarian dari Google:

Spread the Word, like or share this page, your friends will also love it and thanks for it.

Facebook Comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked by *.